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評価: 4.28
レビュー
春の楽しみの一つです
春の声が近付くとほたるいかが恋しくなります。お刺身で食べて、しゃぶしゃぶにしてたべて、今年は海鮮ちぢみにして食べました。もう一回買いたかったね、また来年ねぇと来年のほたるいか漁を楽しみにしています味も量も満足です
ホタルイカの刺身は初めて食べましたが、謳い文句通りほんのり甘くて美味しかったです。冷凍で頼んだので鮮度も保たれてました。１セットだけでも大量で残りは沖漬けにしてさらに冷凍保存してます。他のレビューにも書いてある通り、目玉が確かに舌に障りますが、味はとても良かったです。３セット届いてまだ１セットしか解凍してませんが、残りはパスタ等に使って食べたいです。本当は採れたて生のほたるいかを購入したかったのですが、今回は冷凍を購入。解凍直後は、もちろん刺身でいただき、ほたるいかの甘さと濃厚な肝を堪能しました。甘辛く煮付けたものも美味しいのですが、保存のためも考えて沖漬けにしたものを小分けにして冷凍保存。味がしみこんだ沖漬けは酒の肴に最高です。